SABATO 20 GENNAIO 2018
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| 11.00 |
Sal De Riso | Noi ci mettiamo l'uovo |
| 17.00 |
Che cos'è l'Eggnog con Mauro Picchi |
| tutto il giorno |
Eleonora Sdino | La pasticceria senza glutine |
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DOMENICA 21 GENNAIO 2018
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| 12.00 |
Luca Montersino | Meringa farcita con cuore di morbido cioccolato e caffè |
| 14.00 |
Gabriella Marguglio | Il semifreddo in gelateria: semifreddo allo zabaione con cuore di caffè e gruè di cacao |
| 16.30 |
Gabriella Marguglio | Bavarese monoporzione e dolce al piatto: bavarese alla nocciola con croccante al cioccolato |
| tutto il giorno |
Eleonora Sdino | La pasticceria senza glutine |
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LUNEDI 22 GENNAIO 2018
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| 9.30-12.30 |
Eleonora Sdino | La pasticceria senza glutine |
| 11.00 |
Evento "Pan di Spagna a modo mio" con Dolcesalato |
| 14.30 |
Gabriella Marguglio | Il semifreddo in gelateria: semifreddo alla nocciola con cuore croccante al cioccolato |
| 15.30 |
Marco Scaglione | Crostata al cacao con crema di ricotta e gocce di cioccolato e Muffin caldo con vellutata di mirtilli e zabaione |
| 16.30 |
Gabriella Marguglio | Bavarese monoporzione e dolce al piatto: bavarese al pistacchio con croccante al cioccolato bianco |
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MARTEDI 23 GENNAIO 2018
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| 11.00 |
Marco Scaglione | Crema catalana con ciuffi di meringa fiammata e Pancake con farina di mandorle mirepoix di fragole e ganache di cioccolato alla grappa |
| 12.00 |
Gabriella Marguglio | Il semifreddo in gelateria: semifreddo allo zabaione con cuore di caffè |
